下記の要領でご使用いただきますとよりいっそうおいしくお召し上がり頂けます。
1) 牛うちもも肉
網焼き 焼肉 カレー すき焼き サイコロステーキ など
イ)スジは取り除いてあります
ロ)黒い線のように幅を決めてカットしてください
ハ)赤い線のように用途に応じた厚さにカットしてください
2) 牛はらみ肉(アウトサイド)
焼肉 バーベキュー カレー サイコロステーキ など
イ)包装をはずし1枚づつにしてください。
ロ)それぞれ上部の薄い皮(スジ)を取り除いてください
ハ)左記の黒い線のように適当な幅に切ってください
ニ)切ったお肉を赤い線のようにお好みの厚さにカットしてください
生ものですのでお早めにお召し上がりください。
なお冷凍にする場合はできるだけ早めに凍結してください。
家庭用の冷凍庫でも充分日持ちします
今後ともご利用よろしくお願い申し上げます。 卸部店長 安田善明
業務用食肉卸専門
三重県津市港町 15-26 肉のかしわぎ
有限会社 柏木精肉店
TEL 059-225-2981 FAX 059-226-2749
繊維の流れに対して直角にスライス.カットしてください!!
ブロック肉のカット方法
ワンポイントアドバイス
肉のかしわぎ NIKUNOKASIWAGI
今日から貴方もお肉屋さん!!お買い得な
ブロック肉を 使って調理してみませんか!!
